Вы приступаете к очередному этапу разработки курса с определенным результатом обучения – «Соблюдение рецепта засолки грибов рыжиков». Цель курса – засаливать грибы рыжики. Задачи курса: • очистить грибы • вымыть грибы • подготовить раствор для засолки • засолить грибы • проводить промежуточную проверку засолки Возьмем для примера учебную задачу «Подготовить раствор для засолки». Далее вам необходимо выбрать оптимальный отрывок текста, который подойдет для данной учебной задачи. При выборе учитывайте его содержание (значимость для достижения учебной задачи) и стиль написания (потенциальную понимаемость и легкость восприятия). Какой вариант будет оптимальным?
Почти в любом российском лесу можно встретить гриб рыжик. Начинается сбор в июле, а заканчивается – в сентябре. Желтые с розовым оттенком или оранжевые с красным экземпляры ценны белками и наличием минеральных веществ. Приготовить легкоусвояемый продукт можно, используя разнообразные рецептуры. Среди них множество методов, как солить грибы рыжики. Вот и настала грибная пора с ее разнообразными дарами. Только самым удачливым любителям «тихой охоты» нужно будет знать, как солить рыжики. Действительно, грибники очень ценят этот сорт, считая его королем среди других. Вкусные, питательные и полезные рыжики отлично подходят для добавления в повседневные блюда или в качестве изысканного угощения к праздничному столу
Рыжики – замечательные грибы, которые идеально подходят для засолки на зиму. В приготовлении они совсем неприхотливы, они редко бывают червивыми, а еще одним достоинством рыжика можно назвать отсутствие похожих несъедобных сортов, то есть перепутать этот гриб с другим может только профан в вопросе сбора, хотя биологи выделяют несколько видов (настоящий, еловый, красный, сосновый, японский, альпийский), но все они очень похожи как по виду, так и вкусу
Для приготовления раствора для засолки рыжиков вам необходимо в кастрюлю влить чистую воду (2 л) и вскипятить ее. Далее добавьте в кипящую воду соль (15 г), перец горошком (3 ст. л.), лавровый лист (4 шт.), душистый перец (2 ст. л.), гвоздику (1 ст. л.) и палочку корицы. Для более яркого аромата рекомендуем положить пару свежих листьев черной смородины. Кипятите раствор, перемешивая, пока соль полностью не растворится. После растворения соли переходим к добавлению грибов
В кастрюлю влить чистую воду и, вскипятив ее, добавить в кипящую воду соль, перец горошком, лавровый лист, душистый перец, гвоздику, палочку корицы и, для более яркого аромата, рекомендуется положить пару листьев смородины, а затем кипятить раствор, перемешивая, пока соль полностью не растворится
Связанные темы
Темы, в которых встречается данный вопрос: